Блины с куриной начинкой😋 ✅Ингредиенты на блины: тёплое молоко – 680 мл кипяток – 360 мл мука – 370 г яйца – 3 шт сахар – 30 г растительное масло – 30 мл соль – 1 щепотка сода – 0,5 ч.
л ✅На начинку: мясо отварное – 600 г сливки – 150 мл бульон – 100 мл сливочное масло – 60 г лук – 1 шт соль, перец, мускатный орех и паприка – по вкусу ✅Приготовление: 1.
Соединяем молоко, яйца, соль и сахар.
Добавляем муку и соду.
Перемешиваем очень тщательно, чтобы не было комочков.
2.
Вливаем растительное масло, перемешиваем.
Тонкой струйкой вливаем кипяток.
Готовое тесто отставляем на 10-15 минут и жарим блинчики.
3.
Для начинки отвариваем голени с солью, перцем и лаврушкой.
Мясо пропускаем через мясорубку.
4.
Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле.
К луку добавляем соль, мясо и томим 5 минут.
5.
Вливаем немного бульона, добавляем специи и сливки.
Тушим 3 минуты.
Добавляем сливочное масло, пробиваем начинку блендером и фаршируем блинчики.
Приятного аппетита!
