Сочный хрустящий кебаб-ролл Нам понадобится (на 3 ролла): Юфка — 3 листа Топлёное масло — 40 гр Сыр (чеддер или любой твёрдый) — 150 гр Фарш — 900 гр (600 гр говядина + 300 гр жирная баранина) можно использовать любой фарш, но это сочетание идеальное Лук — 1 небольшая Сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика Петрушка — 1/2 пучка Соль — 1 ч.
л.
Чёрный перец — 1 ч.
л.
Паприка — 1 ч.
л.
Зира — 1 ч.
л.
Томатный соус: Консервированные томаты — 1 банка Оливковое масло — 30 гр Соль, перец — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Петрушка Сушёный орегано — щепотка Сушёный базилик — щепотка Салат: Листья салата или пекинская капуста Красный лук Помидоры Солёные огурцы Петрушка Оливковое масло, соль Соус: Йогурт 2-3 ст.
л.
