Орешки в карамели на ликёре Бейлис — идеальная новогодняя сладость с лёгким сливочным ароматом.
Ингредиенты:
— 200 г миндаля
— 200 г сахара
— 1 рюмка Бейлиса
— щепотка корицы и ванилина
Как готовить:
— Смешайте все ингредиенты на большой сковороде и поставьте на средний огонь. Помешивайте, чтобы сахар не пригорел.
— Когда смесь начнёт активно пузыриться, продолжайте мешать, пока она не превратится в густой сироп.
— Сахар начнёт кристаллизоваться и покрывать миндаль сухой оболочкой — мешайте дальше, пока он снова не станет карамельным.
— Снимите орехи чуть раньше, чем весь сахар полностью расплавится — так не получится слишком твёрдая корка.
— Выложите горячий миндаль на бумагу для выпечки и дождитесь полного остывания. В плотно закрытой банке он останется хрустящим несколько недель.
Добавляем в новогоднее меню.
👉 Новости 18+ | INFOPULSE
