Кремовый пирог знаменитый на весь мир.
Красиво и аппетитно!
😋 ✅Ингредиенты для теста: яйцо — 1 шт.
; сахар — 80 г; ванильный сахар — 8 г; растительное масло — 100 мл; разрыхлитель — 8 г; мука — 240 г.
✅Ингредиенты для крема: яйцо — 1 шт.
; сахар — 60 г; ванильный сахар — 8 г; крахмал — 60 г; молоко — 500 мл; слива — 8 шт.
✅Ингредиенты для посыпки: мука — 60 г; сахар — 60 г; сливочное масло — 20 г.
✅Готовим: В миске для теста соединяем яйца с сахаром классическим и ванильным и растительным маслом, тщательно перемешиваем.
Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпекания, смазанную заранее сливочным маслом.
Распределяем тесто по дну и бортикам.
Для начинки нарезаем сливы дольками, очищаем от косточек.
Для крема смешиваем яйцо с крахмалом, ванильным и обычным сахаром, вливаем в смесь молоко и тщательно перемешиваем.
На среднем огне в сотейнике доводим массу до загустения, постоянно помешивая.
Выкладываем в полость основы из теста крем, распределяем по поверхности ровным слоем.
Кладем на кремовый слой по кругу дольки слив, заполняем также внутреннюю часть круга.
Для посыпки соединяем муку с сахаром, а затем добавляем сливочное масло и перетираем компоненты в крошку.
Посыпаем сливочной крошкой верхушку пирога.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.
