Картофель, мука и зелень — вкуснее всяких чебуреков.
Ароматные лепёшки на сковороде😍 ✅Ингредиенты : картофель — 4 шт.
; разрыхлитель — 1 ч.
л.
; яйцо — 2 шт.
; мука — 350 г; сливочное масло — 30 г; петрушка — 15 г; соль — ½ ч.
л.
; куркума — ⅓ ч.
л.
✅Готовим: Картофель отвариваем до готовности, очищаем и превращаем в однородную массу.
К пюре разбиваем яйцо, добавляем сливочное масло, соль и куркуму, тщательно перемешиваем.
Мелко шинкуем петрушку, высыпаем в картофельное пюре.
Просеиваем в приготовленную массу муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и мягкое тесто.
Настаиваем тесто под пленкой примерно 10 минут, затем делим на 6 равных частей.
Сформированные колобки раскатываем в лепешки диаметром 10-12 см.
В разогретой сковороде выпекаем лепешки при среднем огне под крышкой.
Готовить каждую сторону лепешки необходимо примерно 5-6 минут.
Не забывайте каждую лепешку после приготовления смазывать сливочным маслом.
Так выпечка станет более ароматной и мягкой.
